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A primeira assembleia constitutiva realizou-se em 31 de Janeiro de 1900, uma quarta-feira. Iniciou-se às 19h30 e foi presidida por Joaquim Lopes de Abreu Castelo, tendo como primeiro e segundo secretários, respectivamente, Augusto José de Almeida e António Garcia Vilela. O presidente da assembleia enalteceu as vantagens destas associações para os trabalhadores e propôs que pudessem aderir "operários de todas as classes que tenham bom comportamento moral e civil".Joaquim Lopes de Abreu Castelo, consultou a assembleia sobre o nome a dar à cooperativa, para o que concedeu um intervalo de cinco minutos. Terminado este, João da Silva Pequeno propôs que a nova cooperativa se denominasse "A Sacavenense, Sociedade Cooperativa de Crédito e Consumo de Responsabilidade Limitada", designação que foi aprovada pela assembleia.Foi nomeada uma comissão para elaborar os estatutos, composta por: Joaquim Lopes de Abreu Castelo, Augusto José de Almeida, João Correia, António Garcia Vilela, Henrique José Fernandes, Afonso Henriques de Sousa e Melo e Manuel Fernandes.A assembleia fixou as quotas em 50 réis semanais e encarregou a Comissão Elaboradora dos Estatutos de as receber.Terminando o presidente a sessão, às 21h30m, com uma saudação à nova cooperativa, calorosamente correspondida pela assembleia.
A primeira acta não foi assinada por nenhum dos secretários eleitos na assembleia, mas por Pedro José Gomes Júnior. O jornal "A Federação", de 4 de Fevereiro daquele ano, dá a conhecer um pouco mais sobre a primeira assembleia constitutiva, do que aquilo que ficou redigido naquele documento.